Sopa Creme de Champignon ou Cogumelo | Super Nutritiva!

Você quer aprender a fazer uma receita de sopa rápida e fácil para seu jantar? Então você precisa conhecer a Sopa creme de champignon ou cogumelo.

Ingredientes:

250 g de cogumelo fresco picado
1 colher (sobremesa) de azeite
1 colher (sopa) de hortelã picada
200 g de queijo ricota light
1 xícara (chá) de leite desnatado ou leite isento de lactose
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou de amido de milho
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 litro e meio de caldo de vegetais

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o azeite e frite o champignon e a hortelã e refogue-os. Coloque o caldo de vegetais e deixe ferver.

À parte, bata no liquidificador o queijo, o leite, a farinha e o sal. Acrescente essa mistura ao caldo com champignon e deixe engrossar. Sirva quente e com salsa polvilhada, caso você goste.
Para que você tenha resultados com mais saúde, recomendamos que você conheça a Dieta das Sopas, acessando o site: www.dietadassopas.com.br

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