Receita Escondidinho de Carne Seca com Mandioca: Simples e Maravilhosa!

Pense naquela receita maravilhosa para seu almoço do final semana ou até mesmo para saborear em um happy hour nos dias de semana? Nesse post vamos te ensinar a fazer uma deliciosa Receita Escondidinho de Carne Seca com Mandioca! 🙂

– Ingredientes do Recheio:
1 xícara (chá) de azeite de boa qualidade
1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
2 cebolas cortadas em fatias
½ xícara (chá) de salsinha picada

– Ingredientes do Purê:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 kg de mandioca descascada, cozida com sal e espremida
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

– Preparo:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne seca e a cebola. Acrescente a salsinha e misture. Reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a mandioca, o leite, o requeijão e misture até que fique homogêneo.

Em um refratário, faça uma camada com metade do purê, uma camada com a carne seca refogada e, por fim, uma camada com o restante do purê.

Por fim, cubra com o queijo e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Prontinho!

Veja também: Receita de Costela na Panela de Pressão

 

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