Deliciosa Receita de Torta de Legumes

Pense naquela receita maravilhosa para seu almoço do final semana ou até mesmo para saborear em um happy hour nos dias de semana? Nesse post vamos te ensinar a fazer uma deliciosa Receita de Torta de Legumes! 🙂

Deliciosa Receita de Torta de Legumes

– Ingredientes Massa:

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal

– Ingredientes do Recheio:

4 ovos cozidos
1 batata grande
2 cenouras
2 chuchus
1 abobrinha grande
2 cebolas
1 maço de cheiro verde
Pimenta de cheiro picadinha

– Preparo:

Cozinhe a batata com a cenoura e o chuchu por 2 minutos após a fervura. Desligue e passe na peneira, na sequência junte a abobrinha crua e as outras coisas (sem os ovos), coloque azeite que bastasse pra hidratar tudo, um pouquinho de sal e chimichurry, misture muito bem e finalize com os ovos. Você também pode usar milho, ervilha, etc.
– Preparo da Massa:
Coloque tudo no liquidificador deixando por último o fermento que deverá ser colocado no final acionando o pulsar só pra misturar. Numa fôrma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, coloque o recheio de legumes e termine de cobrir.
Misture a massa com os legumes pra uniformizar bem e não ficar partes sem recheio, finalize salpicando queijo ralado ou algum tempero seco se quiser. Leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure. Prontinho!

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